2023年加拿大Top100餐厅 温哥华有3家

据ctv报道，根据加拿大烹饪评委小组的说法，BC省拥有该国前 100 家餐厅中的 18 家，其中只有 3 家位于温哥华。

5月15日，《加拿大 100 强》杂志发布了第九届全国顶级餐厅年度榜单，温哥华新晋的米其林星级餐厅中有四家跻身10名。

根据该杂志的网站，共有 130 名评委参加了今年的评选，其中包括“烹饪爱好者、美食作家和评论家、厨师、餐馆老板和其他餐饮服务专业人士”。

魁北克人和经典法国餐厅 St. Lawrence 连续第五年上榜。去年它在该国排名第三，但到 2023年已降至第六。

以“现代加拿大美食”著称的AnnaLena和日法融合餐厅Kissa Tanto今年首次跻身前十。

惠斯勒的 Wild Blue Restaurant + Bar 跻身加拿大10大新餐厅之列，位居第四。

其他新上榜的加拿大 100 强餐厅包括温哥华的 Mott 32（Paradox Hotel 中的一家中餐厅）、日本餐厅 Masayoshi 和位于芒特普莱森特 (Mount Pleasant) 街区的另一家米其林星级餐厅 Burdock & Co。

去年，BC 省有 22 家餐厅跻身全国前 100 名，而今年全省只有 18 家餐厅上榜。

温哥华的 Tetsu、Botanist、Savio Volpe、Say Merci 和 Bacchus；列治文的 Baan Lao 和惠斯勒的 Araxi 今年失去这个头衔。