柠檬奶油酱三文鱼
2019-11-17 14:04 来源：爱在厨房
食材：
三文鱼 380克
半个柠檬（挤汁）
葱头末 15克
香菜叶末 15克
白葡萄酒 175ml
淡奶油 175ml
黄油 40克
盐 1.5克（总共：腌三文鱼和加在酱里）
白胡椒粉 1克（总共：腌三文鱼和加在酱里）
方法：
1. 在三文鱼的上下两面撒上少量盐和白胡椒粉
2. 取一个柠檬切半；葱头和香菜叶切末
3. 中火化开黄油40克， 把三文鱼两面煎成淡金黄色（每一面大概要2分钟），加白葡萄酒175ml，挤入半个柠檬的汁，加15克葱头末，175ml淡奶油，加盐和白胡椒粉调味，然后煮大概3 分钟
4. 从锅中取出三文鱼，加15克香菜叶末，大火收汁
5. 将浓稠的柠檬奶油酱浇在三文鱼上
6. 柠檬奶油酱三文鱼就做好了
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