晚上肚子饿该不该吃东西？吃什么？何时吃？

 

过于瘦弱者：身体过于瘦弱，常常是由营养吸收能力弱以及缺乏运动两方面原因导致。睡前补充碳水化合物有利于改善身体状况，提高体重基数。睡前吃高蛋白食物常常会导致这类人消化不良、腹泻等症状。油腻食物也常常不利于消化，同样不推荐。

 

生长发育期的多数人：多数生长发育期的人，无论男女，都需要消耗大量的蛋白质。夜间会有接近10小时不能进食；如果晚上6点吃晚餐，早晨7点吃早晨，则有13小时不能进食；如果“过午不食”，那么每天近19小时不进食。但蛋白质不能像糖类和脂肪那样大量储存，消化过程几个小时结束后，就会开始逐渐缺乏蛋白质。不吃晚餐，不利于生长发育。此类人睡前被建议食用含蛋白质的食物，比如牛奶。

 

健身大众：健身大众时刻都不应该饥饿（无论男女）。晚餐后如果不加餐，那么晚6点~早6点，这十多小时的蛋白质缺乏会让你事倍功半。健身者睡前应该吃一些高蛋白且消化慢的食物。最受欢迎的一般是酪蛋白类，睡前吃10~30g左右酪蛋白，大约可以消化到第二天天亮。酪蛋白主要存在于牛奶、酸奶、以及各类奶制品中。

 

有运动习惯的年轻人（无论男女）：每天运动不仅会消耗能量，对肌肉骨骼皮肤等都有磨损。睡眠期间是恢复这些运动损伤的时候，不宜整夜饥饿，建议睡前1~3小时吃一点东西，不要太多就好。

 

 

频繁饮食是很好的策略。

 

 

肥胖者：肥胖者不同于重量级运动员，是指体重虚高、脂肪很多的普通人。这类人在进入中老年后面临更大的健康风险：高血糖、高血压、高血脂、脂肪肝等疾病。肥胖者平均饮食常常高于普通人平均水平，建议他们缩减饮食，有利于让饮食水平恢复正常。以及睡眠期间不要提高血糖，可能增加风险等。

 

女性模特和人体模特：超模为了拍摄最佳的腹肌线条，常常需要在早起后空腹拍摄。她们晚上不吃东西仅仅是为了保持早晨空腹和脱水，并不利于健康。拍摄完成后又需要进食。

 

肥胖小孩：小孩睡前吃东西可能会养成贪吃习惯，因为小孩的自制力往往不如成年人，往往不能像成年人一样主动控制分量、一次只吃一点。

 

较少运动的年轻女性：较少运动的女性拥有极少的基础代谢，属于易胖体质，晚上吃一点都是有可能胖的。不同于运动人群可以耐受多余热量，极少运动的女性只要吃一点点都有可能长一点点。所以推荐睡前3小时都不吃，有利于保持身材。

 

而较少运动的男性：常常仍有高一些的基础代谢，对食物热量相对更能承受。但是男性吃夜宵容易啤酒烤肉之类，过度饮食。要注意减少此类饮食，此类是一定会胖的。

 

图.长跑冠军王军霞

 

非赛季的运动员：特别是跑步运动员、健美运动员等，因为每天训练后急需恢复身体，所以睡前惯例一般都是3顿晚餐。不能完全不吃。

 

参考《运动营养学》附录：女性运动员食谱（2500大卡版和2000大卡版）。

 

我在训练跑步的时候，采取的也是跑步运动员食谱。它的特点是把晚餐分成三次来吃：分别在5点、8点、11点吃。其他跑步者也是可以这样吃的。

 

 

中年肥胖者：中年肥胖者是产生三高和脂肪肝的危险阶段，尤其是睡着的时候血糖如果在危险范围，常常不能及时给药，产生风险。其他多种健康风险也常常在肥胖中年人身上发生，睡前最好不吃。

 

赛季的运动员： 睡前一小时不进食不饮水，有利于最大化睡眠质量。如果你第二天拍腹肌、比赛、考试等，以此类推，睡前一小时都不应进食或饮水。

 

 

列举一些。在《低卡路里饮食计划》书中学到的一些低热量食品：

 

碳水化合物类：（适合过于瘦弱者、消化能力弱者）

 

脱脂酸奶、水果、全麦面包。

 

蛋白质类：（适合健身者、减肥者、青少年、年轻女性，最推荐此类）

 

水煮鸡蛋白、乳清蛋白粉、无糖酸奶、脱脂奶、水煮鸡胸肉、酪蛋白粉、低脂干酪

 

欺骗类：（什么都没有，吃了骗自己）

 

无糖果酱：果酱本身就没脂肪，再无糖什么都没有了。维生素还是有些的。

 

零度可乐、纯苏打水。

 

纤维类、不消化物质，比如魔芋粉、竹笋、金针菇之类

 

 

最佳的是分成三份来吃，不要一次吃太多。比如说：计划吃3个水煮鸡蛋白，一杯无糖酸奶。分成三次：5点吃晚餐+半杯酸奶。8点吃2个蛋白。11点吃1个蛋白+半杯酸奶。

 

只吃一次夜宵的人，以12点睡觉为例，一般11点吃最佳。

 

吃饱睡觉会不会有害健康？是的，有害，所以不要吃饱，控制分量少吃多餐。体弱者、年老者、身体不适者可以提前点吃东西、吃完过一会儿再睡觉。正常身体的人没事，不要虚。

 

 

 

施瓦辛格总结说，专业的减肥饮食的方法如下：

 

1.不要急于求成。减得慢才能减得好。

 

2.逐渐减少热量摄入，发现有效了就保持住，不要继续减少饮食。

 

3.吃足够的蛋白质，减少吃脂肪。碳水化合物的摄入量尽可能少但是不要患上酮症。

 

4.逐渐增加有氧运动比如说跑步，但是不要过度。一周4~5次，每次45分钟~1小时最佳。

 

5.减少饮食后，您可以服用维生素片和微量元素片，以免这些营养不足。同时还要喝足够多的水。

 

6.尽可能只吃新鲜食物（新鲜蔬菜、瘦肉、鲜奶之类），少吃精加工食物（饼干、罐头、薯片、薯条等）。