真的怎么吃都不胖？大胃王保持身材的秘笈

自从日本大胃王木下佑哗用胃征服了后世界，这几年掀起大胃王吃播的潮流，美国、韩国、中国大胃王频繁冒泡，吸引众多网民围观追捧。

木下佑哗一顿饭吃60个汉堡还长不胖，每次看她直播吃饭，连啃馒头都不用老干妈了，吃啥都香、胃口大开。最近她吃了广西柳州螺蛳粉，10碗螺蛳粉连汤重达17.2斤，这个日本妹纸直接吃光了！我吃一小碗螺蛳粉都撑得走不动，更何况是10碗螺蛳粉？！

中国大胃王密子君直播吃8斤米饭、40斤小龙虾成名，之后甄能吃(mini)、朵一也用大胃征服了中国网民。韩国大胃王奔驰小哥有点帅，能吃20碗炸酱面、8.8斤帝王蟹和7.6斤焗龙虾刺身，他一顿饭能吃全家人的年夜饭，甚至爱吃蛋糕、马卡龙等甜食。奔驰小哥荣获过2016 AfreecaTV吃播大奖，还用他的好身材迷倒众多妹纸。

这些大胃王除了能吃，还有一个共同特点——都是瘦子。其实“瘦子吃不胖”是个假象。许多大胃王只在镜头前吃东西，平时除了控制饮食外，锻炼健身必不可少。韩国大胃王奔驰小哥一开始很胖，后来他通过大量的锻炼瘦下来，每天要在健身房里呆6-8个小时，保持好身材，体内肌肉含量高，基础代谢高，消耗能量也较多。

想要减脂瘦身的话，要先做无氧运动燃烧掉体内的糖原，再做有氧运动，就更容易消耗体内脂肪。无氧运动是指肌肉在“缺氧”的状态下高速剧烈的运动，如力量训练、举重、短跑、俯卧撑等。有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的锻炼，如慢跑、游泳、骑行等。坚持通过无氧+有氧运动，消耗体内过多的热量，变成和大胃王一样的“吃不胖”星人。在合理运动的同时，还要保护身体关节不受损伤，并避免摄入高糖高脂高热量的食物。

最常做的无氧运动是力量训练，每次训练时间不超过60分钟，超过40岁的人最好是每5天做一次，超过50岁的人最好每7天做一次。持续的大重量训练要在专业指导下进行，否则容易造成关节损伤，尤其肩膀和肘部是最容易受到损伤的。超负荷的大重量训练，还会引起肌腱的受损甚至撕裂，轻者也会引发肌腱炎，还会引起关节的错位。关节和肌肉一样，需要营养物质来恢复。缺乏合理的关节营养将会导致关节慢性疼痛甚至关节损伤，长期缺乏合理的关节营养，甚至可能会引发关节炎或者是肌腱炎。

力量训练后要及时补充糖和蛋白，如果汁、运动饮料、适量蛋白食物以及丰富的蔬菜。摄入具有抗氧化能力的营养素，对于缓解力量训练后疲劳具有积极的作用，包括维生素C、维生素E、维生素A和番茄红素等。其中维生素C能改变力量训练时产生的激素反应，创造更有利于合成代谢的体内环境，摄取充足的维生素C可以降低体内可的松的水平，提高关节的健康度。

运动结束后，人体肌肉细胞中原本储存的肌糖原被大量消耗，如果不及时补充水果、谷物、燕麦片等营养物质，肌肉组织就得不到及时的补充和修复，后期脂肪的代谢也会受到影响，就不能消耗更多的热量。谷物燕麦片富含大量可溶和不溶性粗纤维，能吸收体内的胆固醇并排出体外，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消耗更多能量，促进肠胃蠕动，最终达到减轻体重的目的。

运动后饮食以“高碳水+高蛋白+多维多矿”为基本原则，以避免高脂肪食物为关键。由于运动后胃肠功能较弱，进食过多固体食物会影响吸收，不利于身体恢复，应以能量棒、粗粮面包片、坚果碎、酸奶为主，这些食物包含充足的碳水化合物和优质蛋白，可以促进肌肉恢复，又能及时补充能量，为身体新陈代谢并燃烧脂肪。