馋游东京,吃货们速速收藏!
一、让舌尖游走在东京都的大街小巷
如果你是初次去东京,对于该如何高效率地“游食”东京又没有特别的规划,那么涩谷、银座、新宿、表参道、池袋、上野、浅草、六本木,这些地方有的被誉为东京的香榭丽街,有的则似上海陆家嘴之感,更重要的是走到哪里都有美食。
大黑家
位于浅草的大黑家算得上是那边比较有名的料理,就在小编赏味的20多分钟里,不少同为游客的小伙伴踏门而入。作为一家百年老店,不得不说,店内的装修给人古朴安静之感,经过翻新后的入门以黑白两色为主色,简洁大方。
来这里,当然是点天丼定食或天妇罗定食,尤其是天妇罗值得推荐,满满的四物将整碗饭盖住,令你大有一口干掉它们的冲动。不过胡麻油的香味还是溢出诱人,酱汁浸润了整碗饭,外表都是金黄色,第一块咬开的是鱼排,第二个是绿辣椒排,第三个是整只虾肉排,第四个是小虾排。口感并不油腻,酱汁鲜咸正佳,但小编并不推荐套餐,就多一份甜的青虾黄瓜,两块笋一萝卜、一份清汤,省着咱们可以路上吃别的美物嘛。
金之藏
这家连锁居酒屋餐厅在东京还是有很多家的,大可不必担心找不到而错过,推荐这家店的理由是你可以感受下日式居酒屋风格的用餐体验和环境。不太亮的灯光,刚踏入就感受到欢声笑语是你最初的印象。来到餐桌前,电子屏幕(中英文)点餐可以说做到了最佳及最高效的点单出餐。
既来之,则送毛豆一盘,服务贴心,加分!这里每天会有今日推荐寿司,小资君当时点的是大虾、三文鱼、金枪鱼,如果喜欢烤物,则可以选择鸡腿肉烤串、无骨肉烤串、培根芝士味饼烤串等,主食有蛋炒饭、石锅明太鱼卡尔博乌冬面、番茄乌冬面等。最后告诉各位看官,你可通过GO日本app上的优惠券,免费得章鱼烧一份!
蟹道乐(银座八丁目店)
蟹道乐是日本蟹料理的一个现象级的(phenomenal)餐厅,你可以在日本各大城市找到它标志性的蟹招牌。对于很多人来说,来到日本不吃一顿蟹道乐,像是没来一样。
午餐和晚餐的菜单不一样,直观来看晚餐会更丰富一些。对于初次到来有纠结症的吃货们,建议大家选择套餐。套餐可以看作是一顿蟹的怀石料理,包括日本豆腐、蟹刺身、蟹天妇罗、炸蟹、烤蟹、蟹火锅、蟹寿司、螃蟹饭团、甜品等。一顿下来,保证让你的胃和心都得到充分满足。虽然人均消费有点高,但物有所值。而且你会发现原来螃蟹竟会有这么多的吃法。
一兰拉面
在东京1000日元搞定一顿饭的地方其实也有不少。一兰拉面在日本猪骨拉面中首屈一指,创业五十多年来以天然的猪骨汤、特制的面条、秘传的佐料酱汁而闻名,人气非同一般。除了拉面本身味道较其他拉面好吃之外,吃面过程不会受任何人打扰的环境也是受欢迎的原因之一。而且为了照顾来日本旅行的外国游客,有中、日、英等各种语言的菜单,分类详细到拉面的份量、软硬程度、汤底的浓度、油腻度等。总之,就是味美实惠,好找又贴心。
DOMINIQUE ANSEL BAKERY
不止咱们国内有网红店,人家东京也可多着呢,多米尼克·安塞尔烘焙坊就是东京的大网红,在整个涩谷区的甜品店人气第一。店内共有两层,以简洁的白色为主色调。各款蛋糕,招牌羊角面包、可颂甜甜圈,焦糖棉花糖冰淇淋似乎都在对你招手,另外还有他们的马卡龙、饼干、手纸泡芙也很不错。看着许多在座的食客美美地拍照,你自己会不会也忍不住打开美颜自拍呢?
寿司处やまざき(山崎)
筑地是日本的海鲜市场,每天早上5点都有金枪鱼拍卖,有人凌晨就去排队观看。这也是东京游客的必来之地。在这里,你可以花费较少的费用享用一顿最新鲜和正宗的寿司或海鲜丼。
筑地市场几乎每家店都要排队,总之为了美食凌晨5点去就对了,其他时间很难不排队。招牌的海鲜丼和寿司套餐很不错。最难忘的是海鲜丼的金枪鱼,一直不明白霓虹人为什么对金枪鱼那么执着,想着国内的金枪鱼口感不过尔尔,殊不知金枪鱼刺身中也分大肥(Toro)、中肥(Chutoro)和赤身(Akami)等,根据脂肪的含量口感也大不相同,Toro的脂肪含量在40%左右,可是却是肥而不腻,实在是令人念念不忘。
TIPS:
1、在日本,有许多24小时营业的family和seven eleven,他们的便当、盒饭都很不错,如果错过了用餐时间,抑或是宵夜时间都可品尝一下。同时便利的冷饮和咖啡味道也较好。
2、日本高速公路休息站的超市和WC都非常干净,里面的食物也清爽整洁,如果恰逢正餐时间完全可以在那歇息用餐。
3、在日本,吃饭的时候都会点酒,甚至不少人喝酒为主,菜品为辅,当然各类清酒有很多,越乃寒梅(14度,是被称为像淡丽水一样的温和的香气)、新泻百年酒窖今代司酿制的锦鲤、麹・乳酸发酵甘酒等都是不错的酒选。
二、游走的舌尖美食
如果你已经厌倦了传统的橱窗里或者是餐馆里的用餐体验,那么小编在此为你介绍一个特殊的“移动美食站”,捷星日本的合作伙伴——Willer。在咱们北上广应该不乏观光双层巴士,而在日本,Willer Express公司旗下则拥有两台观光餐车。
这两台移动美食站会根据不同的旅游项目,游走在日本的几大城市,包括新泻、熊本、东京、冲绳等。一经推出,这位行走的“美食家”便获得了很多游客的喜好,所以基本上属于供不应求的状态,7月22日开始在北海道运营,小伙伴们还是最好在Willer或者是捷星航空官网里提前预定。
前段时间在新泻穿梭成为众人焦点的餐车,推出了两套餐食。“福岛泻・米文化,深度旅游企划”和“佐泻・日本海、砂丘,深度旅游企划”。小编有幸品味到的菜品是佐渡岛黑豚肉冻、半熟放养鸡蛋自然农法米炖饭、酥炸南蛮海老春蔬卷、新泻越光冰淇淋草莓水果塔。其中佐渡岛黑豚肉冻的猪肉是佐渡岛的黑豚(猪肉),这些小猪猪都是走地圈养,一直跑,肉质更紧密。而半熟放养鸡蛋自然农法米炖饭是用新泻越光米意大利式做法的料理,大厨为其融入了越之鸡和溏心鸡蛋,建议大家吃的时候把鸡蛋打开和米饭捣一下,鸡肉的脆嫩和米饭糯腻,让人食欲大增,豌豆带来一些清爽口感。
餐车主厨真保元成先生之前在巴黎的餐厅担任厨师,回到日本后,他的料理会结合法式的经典摆盘以及日本的新鲜料理为一体,为游客们奉献既健康、又富有日法特色的美味。据说,不久的将来他马上会在新泻的古盯开自己的餐厅哦,体验过餐车美食的游客们可以考虑哦。