早餐就爱它，比鸡蛋灌饼简单还更好吃

西葫芦是这个季节常吃的一道菜，它不仅价格便宜，而且做法简便快捷，今天在这里给大家推荐一款更为健康的吃法，做成西葫芦饼，特别美味，小朋友一下子吃了6个呢！

食材：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉小半碗，盐少量。

做法:

1、准备鲜嫩的西葫芦一个，鸡蛋2个，小半碗面粉备好。

2、西葫芦洗净，使用擦子擦成丝状。

3、用少量盐稍微腌制一会儿。

4、加两个鸡蛋。

5、加入半碗面粉。

6、将面粉搅成面糊糊状，如果不够稀可以加入少量水。

7、另取一平底锅，最好是不粘锅，锅中加入少量植物油，也可以使用毛刷刷一遍植物油，之后将搅拌好西葫芦的面糊糊加入至平底锅，保持中火加热。

8、待一面煎至颜色金黄后再煎另一面，直至西葫芦饼两面全部金黄，改成小火加热约半分钟后出锅即可食用。

9、美味的西葫芦饼就这样做好了。