马蹄配上排骨，解腻又解馋！

　　马蹄口感甜脆，营养丰富，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。它可作为水果，又可算作蔬菜是大众喜爱的时令之品。

　　【难度】：初级

　　【时间】：45分钟左右

　　【份量】：适用于3人

　　【材料】：

【做法步骤】

　　1、准备好食材；

　　2、马碲洗净，切小粒；

　　3、热油锅，放进蒜蓉和姜丝炒香；

　　4、放入洗净的排骨翻炒；

　　5、放入2茶匙生抽，1/2茶匙料酒炒香；

　　6、放入马碲粒，倒入200ML热开水、加入适量的盐、蚝油、拌均；

　　7、盖上锅盖，小火炖15分钟至排骨熟透；

　　8、加入2茶匙老抽调味，炒均匀；

　　9、用水和小淀粉做个芡汁，倒入食材中，大火收汁，即可；

【小贴士】

　　马碲不宜生吃