它比肉好吃，下酒美味健康不长膘

　　一天没下楼买菜了，家里仅剩下一些熟食，还有两个洋葱。通常，如果是炒小菜，都会用洋葱炒蛋。洋葱是好东西，能防止胆固醇堆积在动脉血管内避上，且有助于消化。生的洋葱汁还有助于醒酒。

　　今天，用了油炸的方法来这颗洋葱，简直是下酒好菜。不用怕长肉，口感还好。绝不输给肉类。有人会说，油炸的不好啊。但也没有关系，先满足一下口感再说，偶尔尝尝鲜即可。不过说到底，油炸食品还是要少吃为好。。 但说真的，油炸洋葱味道真不错，可以尝试椒盐味，咖喱味。

　　主料

　　洋葱1个 ， 面包糠2量杯

　　鸡蛋1个 ， 咖喱粉（椒盐）1茶匙

　　炸粉50克 ， 水100克

　　胡椒粉适量 ， 盐适量

　　炸洋葱圈的做法步骤

　　1.洋葱去除表皮，横着切成一圈圈的。再剥开。

　　2.面包糠里面加入适量咖喱粉或者椒盐。看个人喜好。拌匀

　　3.打个鸡蛋，加适量盐，胡椒粉。搅散备用。

　　4.把50克炸粉调入100克水，搅散。

　　5.洋葱圈裹炸粉，再在蛋液里滚一下。然后在面包糠里过一下。

　　6.放入五六成油温里小火炸两面金黄。捞出滤油。

　　小贴士

　　炸的时候，记得小火。不要一直翻动。炸完一面再翻另一面。面包糠掉锅里的容易糊，记得随时捞出